आजकल की इस भागदौड़ भरी जीवनशैली में अक्सर हम अपने शरीर पर ध्यान देना भूल जाते है। कई बार हम अपना खाना पीना एक्सरसाइज समय पर नहीं कर पाते। फलस्वरूप कोई न कोई सेहत सी जुडी समस्याए हमे परेशांन करने लगती है। उसी में से एक ऐसी सामान्य समस्या है "खून की कमी '' (Anemia) जिसे हम अनदेखा कर बैठते हैं,
खून की कमी एक ऐसी स्थिति है जब शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर सामान्य से कम हो जाता है। हीमोग्लोबिन एक महत्वपूर्ण प्रोटीन है जो ऑक्सीजन को फेफड़ों से पूरे शरीर में पहुंचाने में मदद करता है।
जब इस प्रोटीन की कमी होती है, तो ऑक्सीजन सही तरह से परिधान नहीं हो पाता, जिससे शरीर के विभिन्न हिस्सों में कई समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं। खून में आयरन की कमी से हीमोग्लोबिन की कमी हो जाने को एनीमिया (Anemia) कहते है।
इसलिए आज हम इस वेबस्टोरी में बताएंगे कुछ ऐसे आयरन आहार जिससे आपको एनीमिया की समस्या न हो।
पालक पालक एक आयरन का उत्कृष्ट स्रोत है, जो हीमोग्लोबिन उत्पन्न करने के लिए आवश्यक है। यह शरीर को अधिक आयरन प्रदान करके खून की कमी को दूर करने में मदद करता है।
हालांकि पालक में विटामिन B12 की मात्रा कम होती है, लेकिन यह एक पौष्टिक स्रोत होता है जब उसे अन्य खाद्य और स्रोतों के साथ मिलाया जाता है। – पालक में विटामिन C भी होता है, जो आयरन को अधिक संवादित करने में मदद कर सकता है।
किशमिश किशमिश (Raisins) एक पौष्टिक और सुपरफूड है जिसमें कई पोषणतत्व होते हैं जो एनीमिया को दूर करने में मदद कर सकते हैं। इसमें आयरन, विटामिन B, और फोलेट जैसे पोषण सामग्री होती हैं जो रक्त उत्पत्ति के लिए महत्वपूर्ण हैं। रोजाना कुछ किशमिश खाना एनीमिया के लिए फायदेमंद हो सकता है। आप इसे सीधे खा सकते हैं या इसे अन्य आहार जैसे दही, फल्स, या सलाद में मिला सकते हैं।
किशमिश को रात भर पानी में भिगोकर रखें और सुबह इस पानी को पीने से भी आयरन की आपूर्ति हो सकती है। इससे एनीमिया के लक्षण कम हो सकते हैं।
टमाटर
टमाटर में लायकोपीन नामक एक एंटीऑक्सीडेंट होता है, जो इन्फ्लेमेशन को कम कर सकता है और शरीर की सुरक्षा को बढ़ा सकता है। इससे शरीर के ऊतकों को स्वस्थ रखने में मदद हो सकती है, जिससे एनीमिया से जुड़ी समस्याएं कम हो सकती हैं। अपने डाइट में रोजाना एक से दो टमाटर जरूर शामिल करे। उसे रोजाना खाये।
टमाटर में विटामिन K भी पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूती प्रदान कर सकता है और रक्त संचरण में मदद कर सकता है। इन गुणकारी तत्वों को टमाटर का सेवन करके आप अपने आहार में शामिल कर सकते हैं,
खजूर खजूर (Dates) एक पौष्टिक और प्रोटीनरेच खाद्य है जो आपके हीमोग्लोबिन स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है।खजूर में आयरन की अच्छी मात्रा होती है, जो हीमोग्लोबिन उत्पन्न करने में मदद करता है। हीमोग्लोबिन रक्त में ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए आवश्यक है, और अच्छा आयरन स्तर एनीमिया को रोकने में मदद कर सकता है।
खजूर में विटामिन B6 भी पाया जाता है, जो हीमोग्लोबिन की संख्या को बढ़ाने में मदद कर सकता है। खजूर को आप गरम पानी में दो से तीन घंटे भिगाकर उस पानी को पीना भी फायदेमंद होता है। वही आप खजूर का शेक बनाकर भी पि सकते है।