लिवर हमारे शरीर का एक अत्यंत महत्वपूर्ण अंग है, इसके संचालन का संतुलित रखना हमारे शरीर के सामान्य स्वास्थ्य के लिए अत्यंत आवश्यक है। इसलिए, हमें स्वस्थ रहने के लिए जंक फूड और नशीले पदार्थों से बचना चाहिए, ताकि हमारे लिवर (Liver) को स्वस्थ रखने में मदद मिल सके।
इसलिए हम जानेंगे की लिवर को हमेशा स्वस्थ रखने के लिए अपने रोज के आहार में क्या क्या शामिल करना चाहिए।
हल्दी एक प्राकृतिक उपाय है जो हमारे लिवर(Liver) के स्वास्थ्य को सुधारने में मदद करता है। हल्दी में कुरकुमिन नामक एक गुणकारी तत्व होता है, जो इसे एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट,एंटीमाइक्रोबियल ,और एंटीइन्फ्लेमेटरी बनाता है। हल्दी लिवर में संचित विषैले पदार्थों को हटाने में मदद करती है, जिससे लिवर को अधिक स्वस्थ रखने में मदद करती है।
ग्रीन टी में मौजूद केटोन नामक एक तत्व शरीर में फैट घटाने में मदद करता है और इससे लिवर की सेहत में सुधार होता है। ग्रीन टी में पाए जाने वाले विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट्स इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं और लिवर की सेहत को सुधारता है।
अंगूर (ग्रेप्स) भी लिवर(Liver) के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। इसमें प्रोटीन, विटामिन सी, एंटीऑक्सिडेंट्स और आवश्यक मिनरल्स होते हैं जो लिवर को सुधारनेमें और सुरक्षित रखने में मदद करते हैं। ताजे और पके हुए अंगूर खाने से लिवर का स्वास्थ्य बेहतर बनता है। अंगूर को सलाद के रूप में खाना भी लिवर के लिए काफी फायदेमंद होता है। इससे आपको फाइबर भरपूर मात्रा में मिलते हैं।
तली हुई मछली के तत्व (fatty fish) लिवर के स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन बी12, विटामिन डी, प्रोटीन और अन्य न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो लिवर को सुधारने में, संरक्षित रखने में और मजबूत बनाने में मदद करते हैं। पके हुए और स्वादिष्ट मछली को खाने से लिवर को बेहतर बनाया जा सकता है। तरला, साल्मन, मैकरेल, सर्दीन और ट्राउट जैसी मछलियां ओमेगा-3 फैटी एसिड का उच्च स्रोत मानी जाती है।
नट्स लिवर के स्वास्थ्य को सुधारने, इम्यून सिस्टम को समर्थन करने में और लिवर को विषैले तत्वों से बचाने में मदद करते हैं। बादाम,अखरोट, काजू और पिस्ता को सुबह के समय खाना लिवर के लिए बेहद फायदेमंद होता है। इनमें प्रोटीन, मिनरल्स, विटामिन और अन्य पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं जो लिवर के स्वास्थ्य को सुधारने में हमारी मदद करते हैं। नट्स का सेवन योग्य मात्रा में करें। एक छोटे पोरशन में रोजाना कुछ नट्स खाना भी लिवर के लिए पर्याप्त होता है।
चुकंदर में होनेवाले nitrates और betalains ऑक्सीडेटिव कोई क्षति और सूजन को कम करने के लिए जाने जाते है। चुकंदर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट लिवर को स्वस्थ बनाने में और प्रभावी ढंग से कार्य करनेमे मदत करते है। चुकंदर में विटामिन, एंटीऑक्सिडेंट्स, मिनरल्स, फाइबर और न्यूट्रीएंट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं जो लिवर को सुधारने और सुरक्षित रखने में मदद करते हैं।
ये एक प्राकृतिक फल है जो लिवर के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह फल विटामिन, मिनरल्स, पोषक तत्वों, और हेल्दी फैट्स का अच्छा स्रोत है, जो लिवर (Liver) को सुधारने और संरक्षित रखने में मदद करते हैं। एवोकैडो लिवर के लिए एक सुपरफूड माना जाता है, पोषक तत्वों से भरपूर होने के वजेसे ये लिवर को ग्लूटाथियोन (Glutathione ) नामक एंटीऑक्सीडेंट का उत्पादन करनेमे मदत करता है। ग्लूटाथियोन हमारे शरीर के रक्तप्रवाह से विषैले पदार्थो को साफ़ करता है।