How To Overcome Vitamin B12 Deficiency Without Eating Nonveg Food? विटामिन B12 की कमी पूरी करे बिना नॉनवेज खाये !

आजकल Vitamin B12 Deficiency ( कमी ) काफी चिंता का विषय बनता जा रहा है, ये बीमारी ज्यादातर शाकाहारी लोंगो को ज्यादा प्रभावित कर रही है। आज हम इस लेख में जानेंगे की बिना नॉनवेज खाये विटामिन B12 की कमी कैसे पूरी करे? भारत में ज्यादातर महिलाये इस बीमारी का शिकार हो रही है। विटामिन B12 हमारे शरीर को बहुत हे जरुरी माना जाता है, इसकी कमी हमारे शरीर को अंदर से खोकला बना देती है। ये एक ऐसा विटामिन है जो हमारे शरीर के कई अंगो के साथ साथ हमारे दिमाग को भी काफी प्रभावित करता है। वैसे जाहिर सी बात है हमारे शरीर में कोई पोषक तत्वों की कमी हो जाने पर उसके लक्षण हमे अपने आप नजर आने लगते है। विटामिन B12 की कमी होने के बहुत सारे लक्षण है, आइये जानते है निचे दिए हुए कुछ महत्वपूर्ण लक्षणों को.

Vitamin B12 Deficiency के लक्षण

आँखों के सामने अचानक से अँधेरा च जाना, बहुत ज्यादा थकावट होना, सिरदर्द, बदन दर्द, हाथ पैर सुन्न होना, सांस फूलना, मुँह में अलसर आना, डिप्रेशन आना, स्किन का पीला होना, ज्यादा पसीना आना, याददाश्त कम होना, चक्कर आना, चलने में मुसीबत आना, कान में सिटी बजना, गले में खराश आना, भूक कम लगना। अगर आपको इनमे से कोई भी समस्या हो तो तुरंत डॉक्टर को दिखाए ताकि ये बीमारी विकराल रूप न ले सके।

विटामिन B12 क्यों है हमारे लिए इतना जरुरी

• हमारे बॉडी में अगर विटामिन B12 की मात्रा भरपूर हो तो हम हमेशा एनर्जेटिक फील करते है इससे हमारे शरीर को काफी एनर्जी मिलती है। इसके साथ विटामिन B12 हमारे शरीर में रेड ब्लड सेल्स बनाता है साथ ही वो पुरे शरीर में भी पोहोचता है।
• ये हमारे नर्वस सिस्टम को डैमेज होने से बचाता है, हमारे आँखों की समस्याओं को दूर करता है, हड्डियों को मजबूत बनाता है, दिल को स्वस्थ रखता है।
• हमारे शरीर को रोज एक फिक्स मात्रा में विटामिन B12 की जरुरत होती है जैसे की
• 13 साल या उससे अधिक उम्र की महिला या पुरुष- 2.4 मिलीग्राम की जरुरत पड़ती है।
• 9 से 13 साल तक के बच्चे के लिए- 1.8 एमसीजी
• 4 से 8 साल के बच्चे के लिए- 1.2 एमसीजी
• 1 से 3 साल के बच्चे के लिए- 0.9 एमसीजी
• अगर हमारे शरीर में इसकी मात्रा कम हो गई तो ये हमे बीमारी के तरफ लेकर जाती है।

आइये जानते है बिना नॉनवेज खाये Vitamin B12 Deficiency को दूर करने के उपाय

अगर आप शाकाहारी हो तो भी आपके पास बहुत से ऐसे ऑप्शन्स है जिससे आप अपनी Vitamin B12 Deficiency को पूरा कर सकते है।
इससे आप अपनी डाइट में रोजाना शामिल करके विटामिन B12 की कमी को पूरा करे।

1. विटामिन बी 12 से भरपूर है दही, दूध, पनीर

दूध में ऐसे कई सारे पोषक तत्व होते है जिससे हम विटामिन बी 12 की कमी को पूरा कर सकते है। वही लो फैट दही से आप बी 12, बी 1, 2 की कमी को पूरा कर सकते है। साथ ही अपना डायजेस्टिव सिस्टम भी हेल्दी रख सकते है, दूध के साथ साथ प्रोटीन, कैल्शियम, और Vitamin B12 Deficiency को पूरा करने के लिए पनीर भी अच्छा ऑप्शन है।

2. सोयाबीन

सोयाबीन का सेवन आप अनेक प्रकार की रेसिपीज बनाकर कर सकते है सोयाबीन की सब्जी, सैंडविच, पुलाव बनाकर भी खा सकते है, वही आप सोयाबीन का आटा भी इस्तेमाल कर सकते है, सोया मिल्क या सोया टोफू से भी आप Vitamin B12 Deficiency को पूरा कर सकते है।
अगर आप डाइटिंग करते है तो भी ओट्स खाकर आप इस विटामिन की कमी को पूरा कर सकते है, इसमें भरपूर मात्रा में फायबर होता है।

3. मशरूम

मशरूम विटामिन बी 12 की कमी को पूरा करने का बढ़िया शाकाहारी विकल्प है। मशरूम खानेसे विटामिन 12 के साथ साथ हमे आयरन, कैल्शियम, प्रोटीन भी अच्छी मात्रा में मिलता है इससे हमारे शरीर को भरपूर मात्रा में पोषण मिलता है।

4. ब्रोकोली

ब्रोकोली आप सब्जी के रूप में भी खा सकते है और वही सलाद के रूप में भी खा सकते है, ये Vitamin B12 Deficiency को पूरा करने के साथ-साथ फोलेट की कमी को और हीमोग्लोबिन के कमी को भी पूरा करती है, इसका सेवन हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद साबित हुआ है।

आइये अब जानते है विटामिन B12 के फायदे

• विटामिन बी 12 हमारेशरीर में रेड ब्लड सेल्स तैयार करते है।
• प्रेगनेंसी में प्रेग्नेंट महिला को विटामिन B12 का सेवन करने से उसके शिशु के मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र का होने में मदत मिलती है।
• विटामिन बी 12 हमारे हड्डियों को स्वस्थ बनाये रखने में मदत करता है और वही ओस्टियोपोरोसिस का खतरे को रोकने में मदत करता है।
• विटामिन बी 12 के सेवन से हमारे आँखों के रोग दूर होने लगते है।
• विटामिन बी 12 हमारे मूड को बेहतर बनाये रखने में भी काफी मदतगार होता है वही हमारे न्यूरोलॉजिकल हेल्थ को हेल्दी रखता है।
• डिप्रेशन, एंग्जायटी, नींद की कमी इन सारी बीमारियों को भी विटामिन बी 12 दूर करता है।
• विटामिन बी12 से मोटापा भी कम होता है ये हमारे मेटाबोलिज्म को बढ़ाता है और वही कैलोरीज बर्न करने में भी मदत करता है।
• हमारे शरीर में एनर्जी बनाये रखने के लिए विटामिन बी 12 बहुत ही जरुरी है, ये आपको हमेशा ऊर्जावान बनाये रखता है।
• विटामिन बी 12 आपके दिल की बिमारियों से भी दूर रखता है, ये दिल के स्वाथ्य को हेल्दी बनाये रखने में मदत करता है।
• नाख़ून, बाल, त्वचा को स्वस्थ रखने भी विटामिन बी 12 मदतगार होता है। इसके सेवन से हमारे बाल, त्वचा, नाख़ून के कई सारे रोग दूर रहते है।

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डिस्क्लेमर: यह ब्लॉग सामान्य जानकारी के लिए लिखा गया है. अगर आप किसी बीमारी से ग्रसित है तो कृपया डॉक्टर से परामर्श जरूर ले और डॉक्टर के सुझावों के आधार पर ही कोई निर्णय ले.